Qu'est-ce que la chaleur spécifique :
En tant que chaleur spécifique, le grandeur physique qui exprime la quantité de chaleur dont une substance a besoin par unité de masse pour que sa température augmente d'une unité, température qui est mesurée, généralement, en degrés Celsius.
Ainsi, la chaleur spécifique est une propriété intensive de la matière, puisque sa valeur est représentative de chaque substance ou matière, dont chacune, à son tour, présente des valeurs différentes selon l'état dans lequel elle se trouve (liquide, solide ou gazeux).
Par exemple, la chaleur spécifique de l'eau c'est la plus élevée que toute autre substance : 1 calorie/gramme °C (calorie par gramme par degré Celsius). En ce sens, la chaleur spécifique de l'eau est supérieure à celle de tous les métaux.
Plus la chaleur spécifique d'une substance est élevée, plus il faut d'énergie thermique pour augmenter sa température. Pour cette raison, il faut plus d'énergie thermique pour chauffer l'eau que pour chauffer le plomb, dont la chaleur spécifique est de 0,031 calorie/gramme °C.
La la formule de chaleur spécifique est c = C/m, où c représente la chaleur spécifique de la substance, C capacité thermique et m sa masse. Ainsi, pour obtenir la chaleur spécifique, il est nécessaire de diviser la capacité thermique par la masse.
