Qu'est-ce qu'un nutriment :
En tant que nutriment, il est compris comme tout ce qui nourrit ou nourrit afin de garantir la conservation et le développement d'un organisme. Le mot nutriment est d'origine latine et dérive du participe du verbe loutre, nutritif dont le sens est « nourrir » ou « nourrir ».
Les nutriments proviennent de l'extérieur de la cellule dont elle a besoin pour remplir ses fonctions vitales. Les nutriments sont captés ou absorbés par la cellule et transformés par un processus métabolique de biosynthèse appelé anabolisme ou, dégradés pour obtenir d'autres molécules.
Pour l'écologie les nutriments de base sont: l'oxygène, l'eau et les minéraux essentiels à la vie végétale et par la photosynthèse incorporent de la matière vivante constituant la base de la chaîne alimentaire puisque ces végétaux serviront de nourriture aux animaux.
En raison de l'incapacité photosynthétique des êtres vivants tels que les animaux et autres, les substances que possèdent les aliments sont essentielles à la vie, à la préservation de la santé des êtres vivants. En vertu de cela, les nutriments sont des composés chimiques organiques et inorganiques contenus dans les aliments et sont nécessaires au métabolisme d'un être vivant. En référence à ce point, les aliments sont classés selon leur nature chimique : protéines, glucides, vitamines, lipides et sels minéraux.
Pour une meilleure compréhension de ce qui précède, nutriments organiques Ils se caractérisent car dans leur composition ils contiennent de grandes quantités de carbones, les principaux nutriments organiques sont : les sucres, les graisses et les protéines. En même temps, nutriments inorganiques ils n'ont pas de carbones, comme : l'eau, les sels minéraux.
Les nutriments sont classés en fonction de leurs fonctions et de la quantité nécessaire aux cellules, donc les nutriments peuvent être essentiels et non essentiels. Nutriments essentiels Comme leur nom l'indique, ils sont essentiels pour l'organisme et ne peuvent être synthétisés, ils sont obtenus à partir de l'environnement et, nutriments non essentiels Ils ne sont pas vitaux pour l'organisme et peuvent être synthétisés grâce à des molécules précurseurs, généralement des nutriments essentiels.
De même, selon la quantité dont les plantes et les organismes vivants ont besoin, ils sont regroupés en : macronutriments est nécessaire en grande quantité et participe en tant que substrat aux processus métaboliques, à son tour, micronutriments Il n'est pas nécessaire en grande quantité et ils participent en tant que régulateurs des processus énergétiques.
Il est très important que l'alimentation d'un être vivant soit équilibrée et contienne une combinaison de tous les aliments, c'est ce qu'on appelle une alimentation équilibrée puisque chaque nutriment a une fonction essentielle sur la santé et l'organisme d'un être vivant.
- Alimentation
- Nutrition
Nutriments énergétiques
L'alimentation est vitale pour fournir au corps l'énergie dont il a besoin pour remplir ses fonctions, c'est ce qu'on appelle nutriments énergétiques. L'énergie se trouve sous forme de calories dans les nutriments contenus dans les aliments, essentiellement dans les glucides présents dans les pommes de terre, les légumineuses, les céréales, le pain, les pâtes, dans les graisses qui sont observées dans les aliments tels que : le beurre, les huiles , poisson, entre autres. Par conséquent, plus l'apport de ces nutriments est élevé, plus la valeur énergétique de l'alimentation est élevée.
Nutriments réglementaires
En plus de ce qui précède, il y a nutriments régulateurs Ils se caractérisent par le contrôle des réactions chimiques du métabolisme telles que : la circulation sanguine, la digestion, le bon fonctionnement des intestins et renforcent le système immunitaire. Les nutriments régulateurs sont : les vitamines, certains aliments riches en vitamines sont : la carotte, la tomate, le brocoli, la laitue, la banane, l'orange, le raisin, etc. et certains minéraux tels que : le sodium, le potassium.
Nutriments structurels
Nutriments structurels Ils aident à la formation de la structure et à la croissance de l'organisme, certains nutriments de ce type sont : les protéines, les glucides, les minéraux tels que : le calcium, le phosphore, entre autres.
