Qu'est-ce que la membrane cellulaire :
La membrane cellulaire est la paroi que possèdent les cellules leur permettant de rester indépendantes de l'environnement extérieur.
La membrane cellulaire, également appelée membrane plasmique, abrite une masse protoplasmique qui contient d'autres éléments tels que le noyau ou les organites.
Dans l'étude de la biologie cellulaire, la fonction de la membrane cellulaire est de protéger et de préserver l'intégrité de la cellule.
En plus de sa fonction principale, la membrane plasmique ou plasmalemme contribue également à la perméabilité sélective en servant de paroi protectrice contre les molécules indésirables et en permettant à d'autres de passer dans la cellule.
La membrane cellulaire se caractérise par la promotion de l'interaction avec les éléments du cytoplasme, déclenchant les réponses souhaitées qui définissent son individualité. Grâce à sa structure, c'est aussi celle qui permet le transfert des signaux vers l'intérieur et l'extérieur de la cellule.
Structure de la membrane cellulaire
La structure de la membrane cellulaire définit ses fonctions et ses caractéristiques. Selon le modèle de la « mosaïque fluide » défini en 1972 par les auteurs Singer et Nicholson, la membrane plasmique est composée de : une bicouche phospholipidique (25 %), protéines (55 %), cholestérol (13 %), glucides (3 %) . ) et autres lipides (4%) :
La bicouche phospholipidique
La bicouche phospholipidique est une double couche de phospholipides qui constitue 25% de la membrane. Les phospholipides sont des lipides spécialisés dont la tête est constituée d'un groupe phosphate et leurs deux queues sont constituées d'acides gras.
C'est une bicouche car elle forme une couche supérieure et une couche inférieure avec la tête de phosphate qui protège la bande hydrophobe (qui repousse l'eau) d'acides gras composée de leurs queues et qui se trouvent entre les têtes. La bicouche est ce qui donne à la membrane cellulaire le perméabilité sélective.
La couche hydrophile supérieure (absorbant l'eau), la couche hydrophobe intermédiaire et la couche hydrophile inférieure mesurent chacune 2,5 nm (nanomètres), l'épaisseur totale de la membrane étant comprise entre 7,5 et 10 nm.
Protéine
Les protéines constituent 55% de la membrane plasmique et sont divisées en deux types : intégrales ou intracellulaires et périphériques ou extracellulaires. Les protéines intégrales qui nagent à l'intérieur de la membrane sont classées en trois types :
- Ceux qui fonctionnent comme des canaux (canaux protéiques) pour le passage de molécules spécifiques,
- Les transporteurs qui transportent une certaine molécule dans la cellule, et
- Les récepteurs qui déclenchent des réponses selon la fonction de chaque cellule.
Cholestérol
Il y a 13 % de cholestérol dans les membranes plasmiques et leur fonction principale est de permettre la fluidité des protéines à l'intérieur. Le cholestérol est une molécule lipidique qui appartient au groupe des stéroïdes.
Hydrates de carbone
Les glucides ne se trouvent que sur la surface externe de la membrane cellulaire attachée à leurs protéines ou lipides. De cette façon, ils forment des glycoprotéines lorsqu'ils sont liés à des protéines et des glycolipides lorsqu'ils sont liés à des lipides. Les glucides constituent 3% de la membrane cellulaire.
