Qu'est-ce que le mélange :
Un mélange est le combinaison ou union de deux ou plusieurs éléments ou composants qu'on peut trouver dans n'importe quel état de la matière.
Selon la nature des éléments, le mélange peut être musical, social, physique, chimique ou d'autres substances.
Les mélanges musicaux sont appelés la combinaison de genres musicaux ou d'extraits musicaux réalisés grâce à un processus d'enregistrement et de montage sonore.
Les mélanges sociaux indiquent généralement la diversité dans une population ou une société, tels que des mélanges culturels, ethniques ou de classes sociales qui créent la diversité culturelle et la tolérance.
Les mélanges de couleurs sont utilisés pour créer des peintures d'une couleur spéciale, par exemple, le violet est un mélange entre le rouge et le bleu ou des mélanges de couleurs CMJN (Cyan, Magenta, Jaune, Clé) pour l'impression couleur décalage.
le mélanges physiques Ce sont ceux dans lesquels il n'y a pas d'union des éléments mais il y a proximité. Les mélanges physiques ne créent pas de nouvelles substances et ne génèrent pas de réactions chimiques telles que l'eau, le sol et le sable.
Les mélanges physiques influencent souvent les propriétés physiques des substances.
le mélanges chimiques, d'autre part, ce sont ceux dans lesquels les éléments se rejoignent et génèrent des réactions chimiques. Ces réactions créent souvent de nouvelles substances, telles que le mélange de produits chimiques pour créer des alliages.
En ce sens, les mélanges chimiques modifient les propriétés chimiques des substances.
En général, tous les mélanges sont classés en Mélanges homogènes, lorsqu'il n'est pas possible de distinguer les éléments qui le composent et mélanges hétérogènes, lorsqu'il est possible de différencier sa composition.
Mélanger les types
A partir du mélange des différentes substances, des types de mélanges peuvent être obtenus. Les plus courants sont :
- Alliages: combinaison d'éléments métalliques.
- Solutions: mélange de deux substances pures qui ne réagissent pas entre elles.
- Colloïdes: mélange de petites particules en suspension dans un fluide. Par exemple, fumer.
- Suspensions: mélange d'un solide constitué de petites particules, telles que de la poussière, qui s'unit à une substance liquide.
En ce sens, nous pouvons remarquer que dans notre vie quotidienne, nous trouvons de nombreux mélanges, par exemple, un lait pour le corps, une soupe, une salade, le béton des murs, l'air, un mélange de couleurs, entre autres.
Classification des mélanges
Il existe deux classes de mélanges appelés homogènes et hétérogènes.
Mixture homogène
Le mélange homogène est une combinaison uniforme ou cohérente dans toutes les parties qui forment la solution, dans laquelle un soluté se dissout dans un solvant. Par exemple, lorsqu'une cuillère à soupe de sucre est dissoute dans un verre d'eau.
D'autres exemples de mélange homogène sont l'huile, l'air, le lait, la mayonnaise, entre autres.
Une mixture hétérogène
Le mélange hétérogène manque d'uniformité, de sorte que les substances ou éléments qui composent le mélange peuvent être distingués. Par exemple, dans le granit, vous pouvez voir les pierres qui le composent, dans une salade les ingrédients sont différenciés ou le sang dont les composants peuvent être différenciés les uns des autres.
Méthodes de séparation des mélanges
Les méthodes de séparation des éléments d'un mélange sont différentes s'il s'agit d'un mélange homogène ou d'un mélange hétérogène et permettront de déterminer s'il s'agit de l'un ou de l'autre.
Pour des mélanges homogènes Les méthodes suivantes sont utilisées pour la séparation du soluté du solvant :
- La extraction: différenciation de la solubilité par rapport à un solvant, par exemple séparation de l'iode de l'eau.
- La chromatographie: interaction de solutés dans différentes phases, par exemple, obtention de classes de chlorophylle.
- La cristallisation: solidification du soluté, par exemple, obtention du sucre à partir de l'eau.
- La évaporation: augmenter la température pour éliminer le solvant, par exemple le sel marin.
- La distillation: utilisation des points d'ébullition, par exemple des huiles essentielles.
Dans des mélanges hétérogènes nous pouvons trouver les méthodes de séparation suivantes :
- La filtration, par exemple, de l'eau potable qui sépare le solide du liquide.
- La tamisage, par exemple, pour les matériaux de construction en obtenant du sable à partir de limon.
- La centrifugation, par exemple, des vêtements mouillés dans la machine à laver.
- La magnétisation, par exemple, à partir de métaux d'autres solides
- La décantation, par exemple, à partir de sédiments de vin.
