Qu'est-ce que l'humus :
Il est connu comme humus au paillis ou couche supérieure du sol, riche en résidus organiques provenant de la décomposition d'organismes et de micro-organismes utiles, tels que les champignons et les bactéries. Le mot humus est d'origine latine qui signifie « terre ».
L'humus est formé par un processus naturel, produit par la matière première des déchets végétaux en décomposition (feuilles, tiges, bois, racines, entre autres), et des déchets d'origine animale, en particulier, les excréments et les excréments d'animaux microbiens du sol, tels que les vers de terre et d'autres tels que les bactéries du sol et les champignons.
Cependant, le processus précédemment identifié dépend de son déroulement d'agents extérieurs tels que l'humidité, la température, la présence d'inhibiteurs, tels que des matières lourdes ou toxiques. Lors de la formation de l'humus, il y a libération de divers nutriments, en particulier de l'azote, qui aide à convertir l'humus en engrais organique pour l'agriculture.
L'humus se caractérise par sa couleur noirâtre due à la quantité de carbone, et il en existe deux types; l'ancien et le nouvel humus. L'humus ancien est identifié par sa couleur pourpre et rougeâtre, due au temps écoulé, tandis que l'humus jeune a une couleur allant du brun au noir.
Sur la base de ce qui précède, l'humus apporte des avantages à la terre, parmi lesquels les suivants peuvent être mentionnés :
- Régule la nutrition des plantes.
- Fournit des produits azotés aux sols dégradés.
- Il permet de labourer la terre plus facilement, grâce à l'amélioration des propriétés physiques.
- Fournit des produits azotés aux sols dégradés.
- Aide à la rétention d'eau et au drainage.
- Augmente la porosité du sol.
- Fournit des micro-organismes utiles au sol.
- Il sert de support et de nourriture aux micro-organismes.
Humus de vers de terre
L'humus de lombric est un engrais organique, obtenu à partir des excréments des vers nourris des déchets organiques où ils agissent. De plus, étant un engrais organique et naturel, il aide à la décomposition des déchets et des matières fécales animales, ainsi que des déchets urbains, ce qui conduit à l'amélioration du sol, neutralisant le carbone et éliminant les odeurs désagréables.
Le lombricompostage est un procédé qui consiste à élever et soigner des vers pour traiter les déchets organiques grâce à la production d'humus, permettant d'inverser la dégradation des sols, et la réduction de la matière organique qui va à la décharge, qui peut être utilisée dans la fertilisation des sols .
Houmous et houmous
Ces deux termes malgré leur similitude d'écriture et de prononciation ne doivent pas être confondus, puisque le houmous est lié à un plat de « pois chiche » alimentaire du Moyen-Orient, mais aussi d'Israël, de Turquie, de Grèce, de Syrie, de Palestine, d'Arménie, de Chypre.
Como tal, es una crema de puré de garbanzos cocidos con zumo de limón, se añade pasta de tahina (pasta de semilla de sésamo, también conocida como ajonjolí) y aceite de oliva, dependiendo del país puede añadirse otros ingredientes como pimentón, ajos, entre autres. Dans chaque pays, il est servi différemment, selon ses coutumes.
Enfin, en arabe houmous signifie « pois chiche ».
