Qu'est-ce que l'osmose :
L'osmose s'appelle mouvement d'un solvant, à travers une membrane semi-perméable, entre deux solutions de concentrations différentes. C'est un phénomène physique qui se génère spontanément et sans dépense énergétique.
À son tour, l'osmose est un processus d'une importance vitale pour la survie des cellules et le métabolisme cellulaire des êtres vivants, elle fait donc également partie des études de biologie.
Le mot osmose vient du grec osmose, ce qui signifie « impulsion ».
Osmose se produit lorsqu'il y a deux solutions qui ont des concentrations différentes. Dans ce cas, lorsque l'eau ou le solvant se déplace à travers la membrane semi-perméable, il le fait afin d'équilibrer les deux concentrations.
Dans ce procédé, le solvant ou la substance à dissoudre a tendance à traverser la membrane semi-perméable, qui présente des pores de dimension moléculaire qui ne permettent pas le passage des molécules de soluté, mais du solvant.
De cette façon, la solution avec la concentration la plus faible augmente la quantité de cet élément et dans l'autre elle diminue jusqu'à ce qu'elle devienne égale. Cet effet se poursuit jusqu'à ce que la pression hydrostatique équilibre cette tendance.
On parle de Transport actif lorsque la cellule a une dépense énergétique et, transport passif lorsque la dépense énergétique n'est pas nécessaire.
L'osmose peut être réalisée dans différents types de solutions dans lesquelles une pression osmotique particulière est appliquée selon les besoins. Ils sont identifiés ci-dessous :
- Solution hypotonique: C'est celui dans lequel il y a une concentration plus faible de soluté selon l'environnement dans lequel il se trouve.
- Solution hypertonique: la concentration en soluté est plus élevée selon l'environnement dans lequel il se trouve.
- Solution isotonique: C'est celui qui a la même concentration de soluté et de solvant.
Osmose dans les cellules végétales et animales
L'osmose est également un procédé utilisé dans les processus d'échange dans la nutrition des cellules animales et végétales.
Dans la cellule végétale, l'osmose implique une combinaison de diffusion à travers la bicouche membranaire et de flux massique à travers les pores de la membrane, ces pores sont formés par des aquaporines qui forment des canaux d'eau sélectifs.
Pour sa part, dans le cellule animale L'osmose est le phénomène dans lequel le transport de l'eau à travers la membrane plasmique se produit avec le renforcement de la bicouche phospholipidique.
Il existe des maladies associées à des problèmes d’osmose de la cellule qui présentent des symptômes tels que :
- Déshydratation, perte d'eau et de sels minéraux d'un corps.
- Déficit en transport d'oxygène.
- Polyurie, manifestation d'un volume d'urine plus élevé que prévu.
- Polydipsie, augmentation anormale de la soif.
Osmose inversée
L'osmose inverse est le processus inverse, dans lequel la substance (soluté) est séparée du solvant en appliquant une pression de surface supérieure à la pression osmotique sur les membranes imperméables qui ne laissent pas passer l'eau, s'opposant ainsi au flux normal de l'osmose.
Ce procédé peut être appliqué dans diverses situations telles que, pour éliminer l'alcool de la bière ou pour concentrer le lactosérum, par exemple, du fromage et de nombreux autres procédés industriels.
Osmose et diffusion
L'osmose et la diffusion sont deux types de transport passif qui se produisent entre deux solutions afin d'égaliser leurs concentrations.
La la diffusion C'est le transport des solutés à travers les membranes, du milieu le plus concentré (hypertonique) au milieu le moins concentré (hypotonique).
La osmose C'est le passage de la substance à dissoudre, du milieu de concentration la plus élevée au milieu de concentration la plus faible.
Pression osmotique
La pression osmotique est un type de pression externe exercée sur la solution avec une concentration plus élevée de solutés, ce qui empêche sa dilution. D'une manière plus simple, la pression osmotique est une force qui est appliquée pour empêcher le processus d'osmose.
Autres utilisations du terme osmose
Le terme osmose est également utilisé familièrement, notamment en ce qui concerne les études et la manière d'acquérir des connaissances. Les étudiants, quand ils ne connaissent pas une matière, disent qu'ils aimeraient apprendre par osmose, c'est-à-dire sans trop dépenser d'énergie et sans même avoir à étudier.
Aussi, on parle d'osmose entre deux éléments ou individus lorsqu'ils ont une influence réciproque ou mutuelle, par exemple, deux personnes qui se comprennent bien.
