Qu'est-ce que le métissage culturel :
Le métissage culturel C'est le produit de la rencontre, de l'échange et de l'assimilation de différentes traditions, coutumes, pratiques, techniques, croyances, valeurs et comportements entre différents groupes ethniques, peuples ou cultures.
En ce sens, le métissage culturel se caractérise par la combinaison et la fusion des particularités des différentes ethnies, qui trouve son expression culturelle dans l'art (musique, littérature, peinture), la manière de s'habiller, la nourriture (ingrédients, formes de préparation, techniques ), ainsi que dans les valeurs, la religion et la langue.
La conséquence la plus importante du métissage culturel est la création d'une nouvelle réalité culturelle qui prend des éléments de différents groupes culturels de provenance, mais se différenciant toujours les uns des autres, et laissant place à une nouvelle identité culturelle.
Ce processus de rencontre, de mélange et d'assimilation de différentes traditions culturelles a également été appelé syncrétisme culturel.
L'Amérique latine est l'un des exemples les plus importants de métissage culturel, puisqu'elle coïncidait, à partir de 1492, avec l'arrivée sur le continent américain d'Européens, d'individus de mondes et de réalités culturelles complètement différents : Europe, Afrique et Amérique.
Les coutumes, les traditions, les croyances et même les caractéristiques physiques les unes des autres ont permis la création de nouvelles réalités culturelles qui, en assimilant les éléments caractéristiques de chaque groupe culturel, ont eu une forme d'expression particulière dans chaque pays.
Le cas de la société mexicaine actuelle constitue, en ce sens, un exemple spécifique de métissage culturel américain.
Au Mexique, la langue, la religion, les institutions politiques et les pratiques économiques de l'Espagne coexistent, avec les coutumes et traditions des Nahuas (habitants originaires du territoire connu sous le nom de Mésoamérique), leur lexique pour désigner leur monde (chocolat et tomate sont des mots nahuatl) , et sa cuisine et sa façon particulière d'utiliser les ingrédients, les plantes et les épices.
