Qu'est-ce que Gusto :
Le goût est un sens corporel à travers lequel les saveurs sont perçues et reconnues. Ce sens permet la dégustation des différentes saveurs de base : sucré, salé, amer et acide.
La langue est l'organe principal de ce sens et possède à sa surface une partie des papilles gustatives, qui sont de petites élévations pleines de cellules sensorielles dont les terminaisons nerveuses reçoivent les saveurs des aliments et communiquent avec le cerveau, déclenchant ainsi les impulsions nerveuses dont il dispose. en conséquence les sensations gustatives. Si ce processus n'est pas accompli, ils sont considérés comme des sensations insipides, comme l'eau.
Le goût est le satisfaction ou plaisir que quelque chose produit chez une personne. Par exemple : un goût pour les sports de plein air, un goût pour les drames romantiques, un goût pour la gastronomie, etc.
De plus, le terme aimer fait référence à la aimer ou détester ce qu'une personne ou une chose peut causer chez un individuSous cette définition, nous avons affaire à une conception subjective puisque chaque individu ou culture populaire présente ses propres goûts et coutumes.
Comme le goût est également connu pour prédilection, inclination, vocation et intérêt d'un individu. « Il a le goût de la peinture. Le goût, c'est aussi le capacité de savoir comment choisir quelque chose pour sa valeur ou sa beauté, comme : "ma sœur a un bon goût en matière de vêtements."
D'autre part, le goût désigne le attirance physique qu'une personne ressent envers une autre. « Ma cousine aime sa collègue.
Les synonymes de goût sont plaisir, satisfaction, complaisance, joie, délice, entre autres. Pour sa part, les antonymes sont dégoût, apathie, réticence, aversion, dégoût, etc.
En anglais, le mot goût lorsqu'il s'agit du sens corporel se traduit par goût. En revanche, si l'individu veut se référer au plaisir ou à la satisfaction que produit en lui une chose, une personne ou une situation, il utilise le terme de plaisir.
Enfin, le mot goût est utilisé dans des expressions familières telles que :
- Prenez le goût, devenir amoureux d'une chose. Par exemple : « votre fille a pris goût à ses cours de natation.
- Expédition en toute simplicité, exprimer des idées, des pensées et/ou des critiques sans timidité. « Dépêchez-vous à l'aise pour parler de la nouvelle commission scolaire.
- Avec plaisir, une expression de courtoisie qui est utilisée comme réponse lorsqu'une personne se présente. « - C'est mon mari -, - ravi de vous rencontrer -.
- Le goût est le mien, expression utilisée en réponse à l'ancienne expression de courtoisie. "-Ravi de vous rencontrer-, -le plaisir est pour moi-".
- Avec plaisir, expression de courtoisie pour indiquer l'acceptation d'une demande avec grand plaisir. "C'est avec plaisir que je m'occupe de votre fille."
Goût et odeur
L'odorat est directement lié à la perception des sensations gustatives. En effet, les substances dans la bouche libèrent des odeurs qui se diffusent par le nez et aident à la perception de saveurs spécifiques entre substances d'une même saveur, par exemple : la différence du goût d'une pomme avec celui d'une poire puisque les deux Ils sont doux. C'est pourquoi, lorsque l'individu tombe malade, avec une congestion nasale, il éprouve des difficultés à identifier les odeurs et à percevoir les saveurs des aliments, il ne ressent donc pas le goût des aliments.
Voir l'article odeur.
Les maladies du goût
- Agueusie : perte ou diminution du sens du goût.
- Dysgueusie : distorsion ou réduction du sens du goût, pouvant conduire à une perte totale du sens.
